Orang yang hidup paling lama mengikuti diet 'Zon Biru', penyelidik mendapati. Apa itu?
Lima poket dunia mempamerkan umur panjang yang luar biasa kerana diet berasaskan tumbuhan mereka: Okinawa, Jepun; Sardinia, Itali; Nicoya, Costa Rica; Icaria, Greece; dan Loma Linda, California.
Satu kajian baru-baru ini mendapati bahawa makan anjing panas tunggal boleh mengambil masa 36 minit dari kehidupan seseorang. Tetapi bagaimana jika ada diet yang bertujuan untuk menambah tahun?
Diet Zon Biru dengan cara yang bertujuan untuk melakukannya. Ia berdasarkan corak pemakanan orang yang tinggal dalam apa yang dipanggil zon biru — bahagian dunia di mana orang hidup paling lama.
Diet ini dipelopori oleh Dan Buettner, seorang felo National Geographic dan pengarang terlaris. Dalam kira-kira lapan tahun, Buettner dan rakan-rakannya menjalankan penyelidikan dan menemui lima poket dunia yang mempamerkan umur panjang yang luar biasa: Okinawa, Jepun; Sardinia, Itali; Nicoya, Costa Rica; Icaria, Greece; dan Loma Linda, Calif.
Mereka mendapati bahawa orang di tempat-tempat ini makan kebanyakannya makanan keseluruhan dan diet berasaskan tumbuhan.
Buettner berkata dia telah mengikuti diet selama kira-kira 10 tahun.
Saya makan pada asasnya diet Amerika standard apabila saya mula, tetapi ia menjadi sangat jelas bahawa cara makan ini menghasilkan umur panjang, katanya. Anda boleh melakukan apa sahaja yang anda mahu, tetapi orang yang paling lama hidup makan dengan cara ini.
Dia juga mendapat perhatian baru di TikTok. Salah satu video beliau, di mana dia bercakap tentang penggunaan daging di zon biru, telah mendapat hampir 200,000 tontonan.
Elemen utama diet Zon Biru ialah:
- Bijirin penuh seperti jagung, gandum dan beras.
- hijau.
- Ubi seperti keledek.
- Dan kacang, yang Buettner panggil sebagai asas diet.
Orang di zon biru makan sedikit daging, secara purata kira-kira lima kali sebulan dan ikan sekali atau dua kali seminggu. Mereka juga mempunyai sedikit keju susu biri-biri atau keju susu kambing tetapi sangat sedikit gula - mungkin satu perempat daripada gula yang kita makan dan hampir tiada makanan yang diproses.
Ini bermakna tiada daging yang diproses - termasuk hot dog, sosej, daging kornet dan dendeng daging - yang Pertubuhan Kesihatan Dunia diklasifikasikan sebagai karsinogenik.
Walaupun diet memerlukan kurang daging dan tenusu daripada kebanyakan orang Amerika makan, Buettner berkata ia lebih meletakkan tumbuhan condong pada diet anda. Namun, untuk buku masakan yang diciptanya untuk mengikuti diet, dia meninggalkan daging dan tenusu sama sekali.
Lebih ramai orang boleh makan keseluruhan makanan, diet berasaskan tumbuhan, lebih baik mereka akan menjadi, katanya.
Walaupun diet ini mempunyai persamaan dengan diet Mediterranean, ia menarik daripada komuniti di luar wilayah ini, dengan kurang penekanan pada makanan laut.
Bermula
Diet boleh menjadi sukar untuk dipatuhi, kata Buetter, jadi dia mencadangkan membentuk persekitaran anda untuk menjadikannya lebih mudah.
Jika anda meletakkan makanan ringan itu, dan anda meletakkan mangkuk buah yang besar dan cantik di tengah-tengah meja anda, anda lebih cenderung untuk makan buah itu, katanya.
Selain itu, mengelilingi diri anda dengan orang lain yang makan dengan cara yang sama akan membantu, kata Buettner.
Salah satu perkara terbaik untuk dilakukan ialah membina rangkaian sosial anda supaya anda mempunyai beberapa orang lain makan dengan cara ini, katanya.
Dia mencadangkan belajar membuat beberapa resipi Zon Biru yang anda suka.
Orang ramai makan dengan cara ini pada asasnya tiga sebab yang berbeza, katanya. Nombor satu, ia akan meningkatkan kesihatan saya. Nombor dua, ia bagus untuk alam sekitar. Dan nombor tiga, ia mengurangkan kekejaman haiwan.
Tetapi juga, dia berkata, Orang ramai mahu makan apa yang lazat sekarang. Jadi bahan yang paling penting ialah rasa. Oleh itu, jika anda boleh menemui beberapa resipi yang anda dan keluarga suka... anda pasti ingin memakannya kerana ia menyeronokkan.
Ashley Baumohl, penolong pengurus pemakanan klinikal di Lenox Hill Hospital di New York. bersetuju bahawa ia membantu untuk masuk ke dalam alur dengan membuat resipi baharu yang anda rasa menyelerakan.
Dia juga berkata menukar kepada diet berasaskan tumbuhan apabila anda sudah biasa dengan diet yang lebih berisi daging memerlukan sedikit pendidikan. Bagaimana untuk menjadikannya berperisa tanpa menambah terlalu banyak natrium. Dan apa yang boleh kita tambahkan yang akan memberi kita pelbagai jenis nutrien dan menjadikannya enak? Ia memerlukan banyak latihan.
Dia berkata adalah penting untuk memastikan anda mendapat nutrien yang anda perlukan, contohnya mendapatkan protein yang mencukupi daripada sumber tumbuhan, yang tidak akan menjadi padat protein seperti yogurt Yunani atau tiga auns ayam atau ikan.
Dia juga mencadangkan untuk menyesuaikan apa-apa diet dengan keperluan anda sendiri.
Setiap orang sangat individu dan mempunyai tahap aktiviti yang berbeza dan keadaan mental yang berbeza dan perkara yang berbeza berlaku dengan badan mereka, di mana mereka mungkin memerlukan lebih atau kurang sesuatu, katanya.
Baca lebih lanjut di usatoday.com
ഭാഗം: