Peminat barbeku, dapatkan bib anda untuk tahunan keempat Asap Asap Bandar Berangin 15-17 Julai menampilkan barisan lebih 20 penyanyi muzik desa, 20 kilang pembuatan kraf dan 15 jurulatih barbeku dari Chicago dan seluruh negara.
Festival itu akan diadakan di tempat letak kereta di Grand Avenue berhampiran Sungai Chicago dan termasuk aksi muzik seperti Chase Rice, Phil Vassar, Big & Rich with Cowboy Troy, Whisky Myers, Billy Currington, Old Dominion dan Maren Morris.
R.J. Melman, rakan kongsi pengurusan beberapa restoran Lettuce Entertain You (LEYE) dan pengasas asal Windy City Smokeout pada 2013, berkata idea untuk festival itu tercetus apabila dia dan beberapa rakan kongsi menghadiri Pesta Oyster LEYE di pusat bandar Chicago.
Kami fikir ia akan menjadi sangat menyeronokkan untuk melakukan pesta barbeku/muzik - mungkin beberapa hari - dan sebenarnya tidak ada apa-apa yang membawa bakat barbeku terbaik dari seluruh negara, kata Melman. Ini adalah peluang yang baik untuk warga Chicago menikmati beberapa barbeku terbaik.
Selain barisan allstar pitmaster yang termasuk Myron Mixon of Selatan Lama Jack di Georgia, Scott Roberts daripada BBQ Salt Lick di Texas dan Barry Sorkin dari Chicago Smoque , hujung minggu menawarkan lebih daripada sekadar tulang rusuk dan roti jagung yang terbaik. Artis muzik negara yang memenangi anugerah Phil Vassar tidak sabar untuk membuat persembahan di Smokeout pada petang Jumaat.
Pada bila-bila masa saya boleh datang ke Chicago, saya gembira, kata Vassar, yang merupakan pemandangan biasa di pentas Chicago, termasuk Joe's di Weed Street dan Teater Rosemont. Saya sukakannya. Peminat sentiasa begitu bersemangat, ia sangat hebat.
Vassar terkenal dengan persembahannya yang didorong oleh media sosial, di mana penonton konsert boleh tweet permintaan lagu yang kemudian muncul pada monitor di atas pentas.
Kami mendapat permintaan dan kami tidak mempunyai senarai yang ditetapkan atau apa-apa, kata Vassar. Jadi kami hanya pergi ke sana dan biarkan penonton memberitahu kami apa yang perlu dimainkan. Ia benar-benar menyeronokkan, hanya melakukan apa yang semua orang mahu lakukan.
Pada pertunjukan di Eropah baru-baru ini sebagai sebahagian daripada jelajah antarabangsanya pada 2016, Vassar berkata kumpulannya menerima permintaan dan mula memainkan lagu itu, hanya untuk pemain gitar mereka mula memainkan lagu yang berbeza. Nasib baik, penonton tidak perasan.
Anda hanya perlu tahu lagu anda, yang anda tahu, beratus-ratus lagu, katanya sambil ketawa. Seronok hanya masuk ke bank, dan semoga anda mengingati mereka. Ia spontan, dan ia membuatkan kami sentiasa berada di pinggir.
Vassar tidak sabar untuk terus membuat persembahan di peringkat kebangsaan sepanjang musim panas dan musim luruh sambil terus mengusahakannya Lagu dari Cellar projek video, di mana dia menjemput artis, penulis lagu, penghibur, atlet dan ahli wain ke gudang wain bawah tanah estet Nashville untuk minuman, perbualan dan kolaborasi muzik. Tetamu selebriti baru-baru ini termasuk Tommy Shaw dari kumpulan rock Styx dan bekas peninju profesional Mike Tyson. Episod boleh didapati dalam talian, dan Vassar akan bekerjasama dengan Sky UK Limited, penyiar TV berbayar terbesar di United Kingdom, untuk membuat penggambaran 26 episod untuk dua musim dalam beberapa bulan akan datang.
Apa yang tidak disukai tentang Chicago? Vassar menyambung. Saya juga menyukainya pada musim sejuk. Ia hanya tenaga - saya telah datang ke sini untuk sekian lama, saya mempunyai ramai kawan di sini, begitu ramai rakan saya mempunyai restoran - kami hanya mempunyai masa yang begitu hebat. Setakat bandar-bandar besar pergi, Chicago mesti menjadi kegemaran saya.
Pegawai festival menjangkakan hampir 40,000 hadirin di Smokeout tahun ini - mengatasi semua kehadiran tahun sebelumnya.
Ia telah berkembang - tahun pertama ia mungkin 5,000 orang, jelas Melman. Pada tahun berikutnya ia meningkat dua kali ganda, dan kemudian lebih daripada dua kali ganda tahun selepas itu. Ini adalah trajektori yang sangat menarik, bagaimana ia berkembang dari tempat letak kereta yang jauh lebih kecil hingga kini lokasi ini di Grand dan sungai.
Beberapa tawaran makanan baharu tahun ini termasuk barbeku dari Nashville's Porker Kaki Pasak , koktel daripada Tiga Titik dan Sengkang dan hidangan manis dari New York Ais Krim Gay Besar . Melman sangat teruja dengan acara baharu bertajuk Jam Gembira Musim Panas Terbesar. Dari pukul 2 hingga 5 petang. Jumaat, pelawat boleh menikmati bir domestik dan kraf bernilai $3 serta muzik langsung daripada Jordan Grey, Brandon Ray, Steve Moakler dan Shawn Lacy.
Kami fikir ia akan menjadi sangat menyeronokkan untuk menerima jam gembira di Chicago - itu adalah tambahan yang bagus untuk perayaan itu, kata Melman, sambil menyatakan bahawa sesiapa sahaja yang mempunyai pas hari Jumaat atau pas tiga hari boleh menghadiri acara itu.
Kegemaran festival Melman termasuk kumpulan muzik country Old Dominion, yang akan menutup acara pada pukul 8 malam. Ahad, dan tulang rusuk dari Rumah Asap Pappy di St. Louis.
Vassar tidak sabar-sabar untuk mencuba ayam panggang salai, kacang panggang dan coleslaw.
Saya menyukainya - sesuatu tentang berada di luar, di tengah-tengah sekumpulan orang yang memasak dan berseronok serta minum bir, kata Vassar. Tuhanku - [itu] syurga!
The Windy City Smokeout 2016, 15-17 Julai di Grand Avenue berhampiran Sungai Chicago (560 W. Grand). Pas satu hari bermula pada $30; pas tiga hari bermula pada $110. Untuk maklumat lengkap dan untuk membeli tiket, layari Windycitysmokeout.com .
ഭാഗം: