Dokumentari baharu potret penuh kasih sayang Julia Child yang pelbagai rupa
Penghormatan yang memuaskan dan menyeronokkan kepada seseorang yang kesannya terhadap budaya makanan moden dan selebriti masih dirasai.
Terdapat jenaka separa serius di Twitter tentang mengeluarkan potongan semua Julia Julie & Julia. Kisah Nora Ephron yang melonjak generasi tentang kebangkitan Julia Child dan wanita muda moden yang cuba mengikuti jejaknya mempunyai peminatnya, tetapi bukan rahsia bahawa bahagian Julia Child lebih menarik daripada Julie. Siapa yang mengambil berat tentang blogger mempelajari pelajaran hidup melalui daging lembu bourguignon apabila anda boleh menonton Meryl Streep dan Stanley Tucci bercinta antara satu sama lain pada tahun 1950-an di Paris?
Sony Pictures Classics mempersembahkan sebuah filem arahan Julie Cohen dan Betsy West. Dinilai PG-13 (beberapa elemen tematik, rujukan seksual, bahasa ringkas yang kuat). Masa berjalan: 95 minit. Pembukaan 19 Nov di pawagam tempatan.
Tetapi inilah perkara tentang keinginan untuk potongan semua-Julia. Ia bukan hanya pelakon: Ia adalah fantasi untuk menjalani kehidupan yang mengembara di dunia yang penuh dengan makanan dan wain serta semangat dan kemasyhuran, dengan suami yang menyokong di tempat duduk penumpang. Jika Julia Child sebenarnya tidak wujud, saya ragu sesiapa pun akan berfikir untuk mengimpikannya.
Syukurlah Julia, sebuah dokumentari baharu daripada pengarah RBG Julie Cohen dan Betsy West di pawagam pada hari Jumaat, membantu memuaskan rasa ingin tahu itu dan menggali sedikit lebih mendalam ke dalam personaliti yang lebih besar daripada kehidupan yang membawa masakan Perancis ke rumah Amerika dan pada asasnya mencipta idea selebriti itu tukang masak televisyen. Ia adalah potret penyayang dan terus terang tentang kehidupan wanita luar biasa ini dan tempatnya dalam budaya Amerika.
Sangat mudah untuk melupakan bahawa Julia Child menjalani seumur hidup sebelum dia menjadi hanya Julia. Dia berusia 49 tahun ketika menerbitkan buku pertamanya, Menguasai Seni Memasak Perancis dan 51 ketika rancangan televisyennya dilancarkan. Budaya kita cenderung untuk mengagumi bahagian sebelum kemasyhuran dalam kehidupan orang ramai, terutamanya apabila mereka agak bebas daripada drama atau tragedi. Tetapi Julia mengingatkan kita bahawa dia tidak muncul sepenuhnya dalam apa-apa cara dan malah terus berkembang ke tahun-tahun kemudiannya (kecuali apabila ia datang kepada idea mengehadkan penggunaan mentega). Trajektorinya mustahil untuk difahami tanpa melihat sekilas tentang keistimewaan zaman kanak-kanaknya di Pasadena, pendidikan kolejnya di Smith, keengganannya untuk berkahwin dengan jurubank atau doktor pertama yang datang dan perjalanan antarabangsanya melalui pekerjaan dengan Pejabat Perkhidmatan Strategik, iaitu di mana dia bertemu Paul.
Cohen dan West menyempurnakan kisah mereka dengan temu bual kepala bercakap daripada cef selebriti kontemporari seperti José Andrés, Ina Garten dan Marcus Samuelsson, kawan-kawan Julia, khazanah rakaman daripada banyak, berjam-jam di televisyen dan beberapa makanan lucah yang lazat. Pembikin filem bijak untuk mendapatkan beberapa gambar moden resipinya yang sedang disediakan—Pertunjukan Kanak-kanak mungkin klasik, tetapi fotografi makanan telah berkembang menjadi lebih baik.
Walaupun Julia adalah satu perayaan, ia tidak lari daripada kerumitan, termasuk layanan dinginnya terhadap pengarang bersama dan rakannya selepas kejayaan awal mereka. Pembikin filem kadang-kadang berusaha untuk memasukkan seberapa banyak yang mereka boleh dalam 95 minit, yang bukan kejayaan kecil untuk kehidupan yang didokumentasikan, namun pengalaman itu mula terasa sedikit tergesa-gesa dan kurang masak. Saya ingin bertanya lebih sedikit tentang sebab isi rumah Amerika pada tahun 1950-an lebih mengutamakan kemudahan berbanding cara ibu bapa dan datuk nenek mereka atau menentang pergerakan makanan kesihatan pada tahun 70-an dan 80-an, sebagai contoh.
Ia masih merupakan penghormatan yang memuaskan dan menyeronokkan kepada seseorang yang kesannya terhadap budaya makanan moden dan selebriti masih dirasai. Cuma jangan masuk lapar.
ഭാഗം: