Perancang menu: Farro dengan pesto, tomato dan pecan sesuai
Berfikir lebih awal untuk beberapa hidangan seterusnya? Berikut adalah beberapa hidangan utama dan sampingan untuk dicuba.
Farro dengan pesto, tomato dan pecan
Membuat 6 hidangan
Masa persediaan: 15 minit
Masa memasak: lebih kurang 30 minit
BAHAN-BAHAN
1/2 cawan pecan separuh
1 cawan farro, dibilas
3 cawan air
1/3 cawan pesto basil yang disediakan
1/2 cawan keju parmesan yang baru diparut
1 cawan hati articok yang dipenuhi air dan ditoskan
1 cawan tomato anggur dipotong empat
Garam kasar secukup rasa
Lada yang baru dikisar secukup rasa
Panaskan ketuhar hingga 400. Taburkan pecan pada lembaran pembakar; bakar 8 minit atau sehingga naik bau. Biarkan cukup sejuk untuk dikendalikan, kemudian potong kasar. Sementara itu, dalam periuk kecil satukan farro dan air. Didihkan, kacau, kemudian kecilkan api dan reneh selama 20 minit atau sehingga bijirin lembut tetapi kenyal. Toskan lebihan air dan gebu dengan garfu. Pindahkan ke mangkuk besar; sejuk sikit. Masukkan pesto dan kacau hingga menyalut. Kacau dalam parmesan, articok, tomato dan pecan. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
Setiap hidangan: 293 kalori, 11 gram protein, 15 gram lemak (46% kalori daripada lemak), 2.8 gram lemak tepu, 29 gram karbohidrat, 9 miligram kolesterol, 414 miligram natrium, 4 gram serat.
Kiraan karbohidrat: 2.
Fettuccine ayam dan kucai
Membuat 4 hidangan
Masa persediaan: kurang dari 10 minit
Masa memasak: untuk fettuccine
BAHAN-BAHAN
8 auns berperisa bayam atau fettuccine lain
1 sudu besar minyak zaitun
1 cawan ayam masak cincang
1 cawan tomato anggur separuh
3 auns keju krim kucai dan bawang, dilembutkan
1 sudu besar perasa Itali
Masak fettuccine mengikut arahan; simpan 1/3 cawan cecair masak dan toskan fettuccine. Dalam periuk pasta, panaskan minyak dengan api perlahan. Masukkan fettuccine yang telah dimasak dan toskan dengan minyak. Masukkan ayam, tomato, keju krim, perasa Itali dan cecair masakan yang dikhaskan. Kacau hingga krim keju cair. Hidangkan segera.
Setiap hidangan: 373 kalori, 20 gram protein, 13 gram lemak (32% kalori daripada lemak), 6 gram lemak tepu, 44 gram karbohidrat, 50 miligram kolesterol, 144 miligram natrium, 3 gram serat.
Kiraan karbohidrat: 3.
Udang scampi
Membuat 4 hidangan
Masa persediaan: 10 minit
Masa memasak: kurang 5 minit
BAHAN-BAHAN
1 sudu besar minyak zaitun
1 paun udang besar, dibuang kulitnya dan dibuang ekornya
2 ulas bawang putih, ditekan
1/4 sudu kecil lada merah ditumbuk
1/4 sudu teh garam kasar
1/4 cawan daun pasli segar yang dicincang
Lemon wedges
Panaskan minyak dalam kuali nonstick besar pada sederhana tinggi. Masukkan udang, bawang putih, lada merah dan garam. Masak 3 minit atau hanya sehingga udang menjadi legap, kacau selalu. taburkan dengan pasli cincang; hidangkan bersama hirisan lemon.
Setiap hidangan: 130 kalori, 23 gram protein, 4 gram lemak (27% kalori daripada lemak), 0.6 gram lemak tepu, 1 gram karbohidrat, 183 miligram kolesterol, 258 miligram natrium.
Kiraan karbohidrat: 0.
Ayam panggang lemon
Panaskan ketuhar kepada 375 darjah. Perah jus setengah limau ke atas ayam 4 1/2- hingga 5 paun; masukkan kulit ke dalam rongga. Letakkan di atas rak dalam kuali pembakar cetek. Sapu ayam dengan minyak canola dan taburkan dengan garam kasar dan thyme kering. Panggang 1 1/2 hingga 2 jam atau sehingga suhu dalaman mencapai 165 darjah. Keluarkan dari ketuhar; biarkan 5 minit sebelum dihiris.
Sup ikan salmon
Masak 1 (10-auns) bungkusan jagung beku dalam sos mentega mengikut arahan. Dalam mangkuk besar, satukan jagung yang telah dimasak, 1 (14 3/4-auns) tin salmon toskan, 2 cawan sisa kentang tumbuk, 1 cawan 1% susu dan 1/2 cawan lada benggala merah yang dicincang. Ketuhar gelombang mikro di atas (100% kuasa) 3 atau 4 minit atau sehingga panas. Gaul sebati; kacau dalam 1 sudu besar jus lemon segar. Senduk ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan pasli segar yang dicincang.
Keju jack lada panggang dan sandwic lada merah panggang
Panaskan ayam pedaging. Toskan lada merah (dari balang) pada tuala kertas sebelum diletakkan pada roti rai. Teratas dengan hirisan keju. Bakar sehingga keju cair. Hidangkan dengan deli atau sup sayur-sayuran vegetarian dalam tin.
ഭാഗം: