Membuat senarai, bersiap sedia untuk menebus masa yang hilang, yang tidak boleh datang segera

Setelah perkara wabak ini berlalu, saya dan isteri mempunyai banyak idea tentang perkara yang kami rancang untuk lakukan dan tempat yang akan kami pergi. Anda mungkin mempunyai senarai 'apa yang paling saya rindu lakukan' anda sendiri juga.

Ingat pergi ke restoran dan benar-benar duduk dan makan di restoran? Mark Brown melakukannya, dan dia merinduinya. Terutama sekali hidangan ikan putih ini di tempat di Clarendon Hills ini.

Getty

Terdapat restoran Itali yang kami suka di Ogden Avenue di Clarendon Hills yang dipanggil ZaZa's. Ia tidak mewah, hanya makanan yang enak.

Walaupun pada waktu biasa, kami tidak kerap ke ZaZa kerana ia agak mendaki dari tempat kami tinggal sekarang di bandar. Dengan virus itu, sudah sekurang-kurangnya setahun sejak kami makan di sana.

Salah satu keistimewaan ZaZa ialah sesuatu yang mereka panggil Ikan Putih dengan Bayam, yang digambarkan oleh menu sebagai ikan putih yang dipanggang dengan minyak zaitun dara tambahan, caper, limau dan wain putih, dihidangkan dengan sisi bayam panggang api.

ia adalah soooo baik. Ikan. sosnya. Saya tidak boleh berhenti memikirkannya sejak kebelakangan ini.

Saya telah membuat keputusan untuk meletakkannya di bahagian atas Senarai.

Anda tahu, The List — semua perkara yang anda mahu lakukan apabila ini akhirnya selesai.

Sudah tentu, anda mempunyai satu sekarang, jika hanya dalam kepala anda.

Pada ketika ini, bukan masalah sama ada anda memikirkan apa yang akan anda lakukan apabila wabak itu reda tetapi sama ada anda boleh memikirkan perkara lain. Itu boleh menjadi masalah, sudah tentu, kerana, walaupun dengan vaksin, kita masih mempunyai banyak cara untuk pergi.

Tetapi kita tidak boleh dipersalahkan kerana berkhayal tentang tempat yang akan kita lawati, perkara yang akan kita lakukan, makanan yang akan kita makan dan orang yang akan kita lihat.

Saya tidak begitu dikenali sebagai seorang yang mesra dan peramah, tetapi saya mahu bersama orang ramai lagi, ramai orang secara amnya dan sesetengah orang khususnya. Saya menjangkakan persaingan.

Kehausan untuk pengalaman langsung akan menjadi lebih besar berbanding sebelum ini apabila wabak itu melanda: muzik secara langsung, acara sukan secara langsung, makan di restoran, minum di bar.

Saya mahu melihat Sox AND the Cubs (walaupun kebanyakannya Cardinals.) Saya tidak akan membiarkan satu tahun lagi berlalu tanpa melawat Soldier Field dan United Center, walaupun harga tiket adalah tidak masuk akal.

Saya mahu pergi ke konsert lagi. Santana telah berada dalam senarai saya selama berbulan-bulan sekarang. Minggu lalu, saya menambah Anita Baker selepas mendengar Sweet Love sekali lagi dan menyedari betapa saya sangat ingin berada di dalam bilik yang sama dengan suara Baker.

Jika anda seperti saya, The List sentiasa berubah. Saya tidak memikirkan sama sekali tentang ikan putih ZaZa sehingga kira-kira dua minggu lalu, dan kini saya taksub dengannya.

Terdahulu, saya terpaku pada sandwic brisket gaya Montreal dengan sisi cincin bawang dari Hopleaf di Andersonville. Jika difikirkan semula, saya mungkin tidak dapat menunggu lebih lama untuk itu. Dan saya lebih baik menambah Lima Rabanitos dalam Pilsen ke Senarai juga.

Beberapa perkara dalam Senarai tidak berubah.

Saya mahu melihat anak saya di Texas. Saya mahu melihat adik-beradik saya ke bawah. Itulah kerugian yang paling menyakitkan.

Isteri saya sedang membuat senarai destinasi asing untuk dikunjungi, dan saya bersedia. Tetapi, selepas melihat serangan ke atas Capitol, saya juga menyedari sudah terlalu lama kami tidak melawat Washington, D.C.

Kami mempunyai rakan di sana dan muzium yang tidak pernah kami lihat, dan - anda akan mengenali corak di sini - saya benar-benar ingin kembali ke Cantler's Riverside Inn di Maryland untuk ketam.

Saya ingin menghasilkan nama yang lebih baik untuk The List. Mungkin anda boleh membantu.

Ini bukan senarai baldi sebenarnya, walaupun, bagi kebanyakan kita jenis yang lebih tua, ini mungkin berganda, jika anda memahami senarai baldi sebagai sekumpulan perkara yang ingin anda lakukan sebelum anda menendang baldi.

Mungkin kita patut memanggilnya Senarai Gores, singkatan untuk menggaru gatal itu kerana semua perkara yang anda telah gatal untuk lakukan tahun lalu.

Atau Senarai Masa Hilang kerana kita semua akan cuba menebus masa yang hilang, yang akan datang pada setahun sekarang.

Walau apa pun yang anda panggil senarai anda, saya harap ia dapat membawa anda ke masa yang lebih baik.

ഭാഗം: