La Sardine, sebuah institusi West Loop, ditutup secara kekal kerana coronavirus
Selepas 22 tahun, COVID-19, peristiwa kepupusan restoran, akan menutup bistro Perancis sekolah lama milik keluarga.
Selepas berlari selama 22 tahun, La Sardine, bistro Perancis yang terkenal di West Loop, akan ditutup kerana coronavirus.
Restoran itu, yang terletak di 111 N. Carpenter, menggelar COVID-19 sebagai peristiwa kepupusan restoran. Tanpa tempat duduk di luar atau tempat letak kereta, La Sardine bergelut dengan sekatan coronavirus. Pengumuman penutup itu disiarkan pada hari Khamis di Facebook.
Ia merupakan satu rahmat yang sebenar untuk melayani anda semua, dan kami amat berbesar hati kerana anda memilih untuk menghabiskan begitu banyak detik istimewa dalam hidup anda bersama kami. sungguh.
Restoran ini diasaskan pada tahun 1998 oleh chef Jean-Claude dan Susanne Poilevey. Ia adalah restoran Chicago kedua mereka selepas Le Bouchon, 1958 N. Damen, yang dibuka lima tahun sebelumnya. Le Bouchon akan kekal dibuka.
Jean-Claude Poilevey, yang berada di barisan hadapan masakan Perancis di Chicago bermula pada tahun 70-an, telah dibunuh pada tahun 2016 dalam kemalangan 15 kenderaan di Lebuhraya Eisenhower. Isterinya Susanne Poilevey meninggal dunia pada 2019. Anak lelaki sulung pasangan itu, Oliver, adalah chef eksekutif untuk kedua-dua restoran.
Sehingga 2014, La Sardine berjiran di seberang jalan dengan Oprah Winfrey's Harpo Studios, yang menggalakkan orang ramai makan tengah hari semasa rakaman The Oprah Winfrey Show. Selepas Harpo Studios dirobohkan, tapak itu kini menjadi ibu pejabat McDonalds.
Siaran Facebook mencatatkan perubahan kejiranan.
Kami telah melihat gelung barat berubah sepenuhnya tetapi kami telah cuba untuk kekal konsisten, lazat, tetapi yang paling penting adalah tempat sekolah lama yang mengetahui nama anda dan teruja untuk berjumpa dengan anda lagi! Falsafah-falsafah ini telah dibentangkan oleh pengasas kami, Jean-Claude dan Susanne Poilevey. Kami sangat diberkati dengan kakitangan terbaik dahulu dan sekarang, terlalu ramai untuk menamakan semua orang tetapi anda tahu siapa anda! Kamu menjadikan tempat ini istimewa dan kamu patut berbangga.
Covid ialah peristiwa kepupusan untuk restoran, jadi sila sokong tempat milik keluarga kecil seperti kami. Jika kita semua hilang, kita akan ditinggalkan dengan bandar restoran rantaian tanpa jiwa. @bouchonchicago tidak akan ke mana-mana jadi sila datang berjumpa kami di sana! RIP La Sardin 1998-2020
Selepas berfikir panjang dan berunding, hati kami terluka untuk mengumumkan bahawa selepas 22 tahun, kami akan ditutup secara kekal....
Dihantar oleh La Sardin pada Khamis, 13 Ogos 2020
ഭാഗം: