The Grid: Nikmati hidangan klasik dan hidangan segar di Chinatown
Cerita ini adalah sebahagian daripada kumpulan cerita yang dipanggil 
Peta grid bandar Chicago penuh dengan kejutan — ikut serta semasa kami meneroka sorotan dari setiap kejiranan, daripada makanan hinggalah budaya.
Chinatown terus berkembang dengan pesat berkat imigresen Asia yang mantap dan komuniti Cina yang cergas dan terlibat. Terdapat suasana yang bergaya dan moden memenuhi gaya sekolah lama dan tradisional dalam banyak perniagaan baharu — bukan sahaja Cina — yang berkembang biak di kawasan itu. Berikut ialah tempat-tempat yang lebih baharu dan lama yang saya dapati saya lawati semula.
Ladu Qing Xiang Yuan
2002 S. Wentworth
Tiga tahun lalu, kegemaran pengkritik ini telah tamat pengajian dari permulaannya yang sederhana, sebuah gerai di tingkat bawah Medan Selera Richland Center Chinatown, ke lokasinya yang bergaya semasa. Ladu yang ketagihan dan lazat dibuat segar untuk dipesan, dihidangkan berair dan panas - dikukus, digoreng atau direbus dengan sempurna. Pergi dengan rakan-rakan kerana ladu hanya boleh ditempah oleh sedozen dan anda pasti ingin mencuba beberapa jenis - daging babi dan kubis, udang, daging babi dan daun bawang, daging lembu dan bawang dan lain-lain.
Rumah Makanan Laut Wentworth
2229 S. Wentworth
Restoran makanan laut gaya Kantonis ini mempunyai tangki makanan laut hidup untuk memastikan ketam, tiram, udang dan udang galah yang paling segar. Beberapa kegemaran yang tidak dijangka termasuk labu dipukul kuning telur emas dan terung gaya Hong Kong. Cubalah sup wonton buatan sendiri, yang diisi dengan seketul daging babi. Kulit wonton adalah kertas nipis, berkepul-kepul dalam kuahnya yang diperbuat daripada stok udang. Dim sum dihidangkan setiap hari.
Slurp Slurp Noodles
2247 S. Wentworth
Anda boleh mendapatkan mi buatan tangan anda dicukur dengan pisau (ia kelihatan seperti seorang pekerja kayu yang melonjakkan kepingan kayu dari bongkah) atau ditarik tangan (doh ditumbuk, ditarik dan kemudian dipintal seperti yo-yo). Anda boleh memilih untuk mee goreng atau dalam sup dengan pilihan protein.
Roti & Dim Sum Chiu Quon
2253 S. Wentworth
Kedai roti keluarga ini, sejak 1986, terkenal dengan roti daging babi BBQ, tart telur gaya Portugis, krim kelapa, kuih bulan kacang teratai dan kek mousse mangga.
Kawan BBQ
2358 S. Wentworth
Pergi dengan rakan-rakan untuk makan daging lidi panggang atau makanan laut yang banyak di atas sebatang kayu. Anda boleh bertujuan untuk eksotik (tendon dan buah pinggang) atau kekal dengan yang biasa (perut babi dan sosej). Terdapat juga pilihan sayur-sayuran, termasuk terung bawang putih keseluruhan, dan pilihan periuk panas lidi.
Satu lagi tempat untuk memuaskan keinginan daging lidi anda ialah Grill Sukan Kabob Gao di 232 W. 22nd Pl.
Mi Daguan
2230 S. Wentworth
Tempat yang bagus untuk pengunjung baru dengan suasana biasa dan perkhidmatan kasual pantas. Mee beras boleh digandingkan dengan kuah dan protein pilihan anda. Pelbagai sayur-sayuran dan daging dibawa di atas meja dulang dan dijatuhkan ke dalam sup anda.
Bonchon
2163 S. China Pl.
Rantai ayam goreng Korea Selatan ini terkenal dengan teknik goreng dua kali yang menghasilkan lapisan luar yang lebih rangup. Kegemaran termasuk sayap, dram, jalur atau kombo dengan pedas, bawang putih soya atau sos rangup manis. Terdapat juga hidangan sedia tradisional Korea seperti bibimbap (nasi bakar dicampur dengan sayur-sayuran dan protein) dan cabang inventif seperti taco Korea.
Satu lagi rantaian Korea Selatan yang menyusup ke pasaran Chicago ialah Setiap hari, 2144 S. Pemanah. Kedai roti itu menggabungkan teknik Perancis dengan perisa Asia seperti kacang merah, teh hijau dan bijan.
MCCB
2138 S. Pemanah
MCCB, yang bermaksud Buku Masak Cina Moden, pakar dalam makanan gaya Szechuan dengan kelainan. Cuba periuk panas kering dan hidangan Mala. Tetapi jika anda tidak benar-benar menyukai makanan berapi-api, ambil perhatian: Istilah mala dalam bahasa Cina secara literal bermaksud pedas yang kebas.
Hing Kee
2140 S. Pemanah
Saya selalu singgah di sini untuk memesan xiao long bao (ladu sup Cina) sebagai pembuka selera sebelum makan di tempat lain atau menerokai kawasan kejiranan.
Kedai Ramen Strings
2141 S. Pemanah
Strings berada di barisan hadapan kegilaan ramen, tetapi saya tertarik dengan bar oden (periuk panas Jepun) — lidi kek ikan, tauhu dan sosej babi Berkshire. Juga, saya cenderung untuk memilih mangkuk sashimi kerang pedas.
Happy Lamb Hot Pot
2342 S. Wentworth
Sambil anda memasukkan daging, makanan laut dan sayur-sayuran anda ke dalam periuk panas, inilah masa yang sesuai untuk mengejar telefon tanpa mengganggu perhatian anda kerana tangan anda sibuk. Kedua-dua kuah aromatik yang pedas dan lembut sangat lazat, jadi saya cadangkan mendapatkan periuk belah kombo.
ഭാഗം: