Perancang menu: Kebab sirloin yang lazat di atas katil orzo tepat

Berfikir lebih awal untuk beberapa hidangan seterusnya? Berikut adalah beberapa hidangan utama dan sampingan untuk dicuba.

Sirl oin kebab di atas katil orzo.

Lembaga Daging Lembu

Daging babi tenderloin-peachy halia

Membuat 8 hidangan

Masa persediaan: 10 minit

Masa memasak: 25 hingga 30 minit; masa berdiri: 5 minit

BAHAN-BAHAN

1 1/2 sudu teh garam kurang garam perasa

1 sudu teh thyme kering

2 daging babi tenderloin (1 paun setiap satu)

1/2 cawan buah pic tanpa gula atau buah-buahan

2 sudu teh sos Worcestershire

1 sudu teh halia kisar

Panaskan ketuhar kepada 425 darjah. Dalam mangkuk kecil, campurkan garam dan thyme. Sapu rata pada daging babi. Letakkan di atas rak yang disalut dengan semburan masak dalam kuali pembakar beralas foil. Bakar 25 hingga 30 minit atau sehingga suhu dalaman mencapai 150 darjah. Sementara itu, dalam mangkuk kecil, campurkan pengawet, sos Worcestershire dan halia. Sudukan ke atas daging babi selama 10 minit terakhir memasak. Keluarkan dari ketuhar; berhati-hati khemah dengan kerajang dan biarkan berdiri 5 minit. Hiris dan hidangkan.

Setiap hidangan: 158 kalori, 22 gram protein, 3 gram lemak (17% kalori daripada lemak), 1 gram lemak tepu, 10 gram karbohidrat, 61 miligram kolesterol, 266 miligram natrium, tanpa serat.

Kiraan karbohidrat: 0.5.

Chickpea dan kari tomato

Membuat 4 hidangan

Masa persediaan: 10 minit

Masa memasak: lebih kurang 15 minit

BAHAN-BAHAN

1 sudu besar minyak zaitun

1 bawang sederhana, dicincang

3 ulas bawang putih, dikisar

1 sudu besar halia segar, dikisar

1 sudu besar serbuk kari

2 (15-auns) tin kacang ayam yang dikurangkan-natrium, dibilas

2 tin tomato potong dadu panggang api, dengan cecair

1/2 cawan cilantro segar yang dicincang

1 sudu besar jus lemon segar

1/2 sudu kecil garam kasar

Yogurt biasa untuk hiasan, jika mahu

Panaskan minyak dalam ketuhar Belanda dengan api sederhana. Masukkan bawang besar, bawang putih, halia dan serbuk kari; masak 5 minit atau sehingga bawang lembut. Kacau dalam kacang dan tomato; panaskan hingga mendidih. Kurangkan haba; reneh tanpa tutup selama 15 minit, kacau sekali-sekala. Kacau dalam ketumbar, j uis dan garam. Hiaskan setiap hidangan dengan yogurt, jika dikehendaki, dan hidangkan.

Setiap hidangan: 330 kalori, 15 gram protein, 5 gram lemak (15% kalori daripada lemak), 0.5 gram lemak tepu, 53 gram karbohidrat, tiada kolesterol, 816 miligram natrium, 13 gram serat.

Kiraan karbohidrat: 3.5.

Daging babi tenderloin dengan sayu halia-pic

Hidangan: membuat 4 hidangan

Masa persediaan: 20 minit

Masa memasak: 15 minit, ditambah pasta

1 stik sirloin atas daging lembu tanpa tulang, dipotong setebal 1 inci (1 paun)

2 lada benggala hijau, merah atau kuning, potong 1 inci

1 sudu besar daun basil segar yang dicincang (atau 1 sudu teh kering)

1 sudu besar sos Itali yang disediakan

2 sudu kecil bawang putih dikisar

Untuk orzo:

1 cawan pasta orzo yang belum dimasak, dimasak mengikut arahan pakej

2 hingga 3 sudu besar kemangi segar atau daun pasli yang dicincang

2 sudu besar keju Parmesan yang dicincang

2 sudu teh minyak zaitun

Garam kasar secukup rasa

Lada hitam secukup rasa

Rendam 8 (8 inci) lidi buluh dalam air 10 minit; longkang. Potong stik daging lembu kepada kepingan 1 1/4 inci. Masukkan daging lembu dan lada benggala dengan selasih, sos dan bawang putih dalam mangkuk besar. Masukkan daging lembu dan lada pada lidi secara bergantian. Toskan bahan orzo dalam mangkuk sederhana; tetap hangat. Letakkan kebab di atas panggangan di atas arang sederhana yang ditutupi abu. Grill, bertutup, kira-kira 11 hingga 15 minit untuk kesediaan sederhana-jarang hingga sederhana, diputar sekali-sekala (atau 13 hingga 16 minit dengan api sederhana pada gril gas yang telah dipanaskan terlebih dahulu). Perasakan dengan garam dan lada sulah untuk rasa. Hidangkan atas campuran orzo.

Setiap hidangan: 341 kalori, 28 gram protein, 9 gram lemak (23% kalori daripada lemak), 2.4 gram lemak tepu, 36 gram karbohidrat, 58 miligram kolesterol, 131 miligram natrium, 2 gram serat.

Kiraan karbohidrat: 2.5.

Dalam 4 liter atau periuk perlahan yang lebih besar, gabungkan 2 paun dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (dipotong dadu), 2 (15 auns) tin kacang putih dikurangkan-natrium yang telah dibilas, 2 (14.5-auns) tin tomato dipotong dadu dengan lada jalapeno (atau tomato pedas lain) dan 1 cawan jagung beku (dicairkan). Gaul sebati 1 bungkusan (1.25-auns) campuran perasa cili periuk perlahan dan 1 cawan sup ayam tanpa garam sehingga sebati dan masukkan ke dalam periuk. Tutup dan masak 6 jam dengan api bawah. Hidangkan di atas petak roti jagung, dari adunan

Bungkus kacang-dan-sayuran

Panaskan 4 (6- hingga 8 inci) tortilla tepung seperti yang diarahkan. Dalam kuali nonstick yang besar dengan api sederhana, masak 2 cawan cendawan segar yang dihiris kira-kira 5 minit atau sehingga kehilangan lembapannya. Kacau dalam 1 (15-auns) boleh dibilas kacang hitam rendah natrium; panas melalui. Kacau dalam 4 cawan daun bayam segar; keluarkan dari haba. Bahagikan campuran kacang antara tortilla. Taburkan dengan 1 cawan keju cheddar ringan 50% yang dicincang. Lipat satu hujung setiap tortilla kira-kira 1 inci di atas isian; lipat bahagian kanan dan kiri pada hujung yang dilipat, bertindih. Lipat baki hujung ke bawah. Buka mulut; makan.

ഭാഗം: