Perancang menu: Hiaskan petang anda dengan salad Crab Louis
Berfikir lebih awal untuk beberapa hidangan seterusnya? Berikut adalah beberapa hidangan utama dan sampingan untuk dicuba.
Salad ketam Louis
Membuat 6 hidangan
Masa persediaan: 20 minit
Masa memasak: untuk telur
BAHAN-BAHAN
1/2 cawan mayonis rendah lemak
1/4 cawan krim masam berkurangan
1/4 cawan lada benggala hijau yang dicincang halus
4 biji bawang hijau dihiris nipis
2 sudu besar buah zaitun hijau yang dicincang
2 sudu besar sos cili
5 sudu teh jus lemon segar
2 sudu teh tarragon segar yang dicincang
1/4 sudu teh garam kasar
1/4 sudu teh lada hitam
1/8 sudu teh lada cayenne
2 kepala bibb salad (1 paun), daun dipisahkan dan dikoyakkan kepada kepingan 1 1/2 inci
8 auns tomato anggur, dibelah dua
3 biji telur masak keras, dihiris
1 buah avokado masak, dibelah dua, diadu, dibelah empat dan dihiris nipis
1 paun daging ketam segar, diambil untuk kulit dan ditekan kering di antara tuala kertas
Pukul bersama dalam mangkuk mayonis, krim masam, lada benggala, bawang, zaitun, sos cili, jus lemon, tarragon, garam, lada hitam dan lada cayenne; mengetepikan. Dalam mangkuk lain, toskan daging ketam dengan 1/2 cawan sos perlahan-lahan. Daun salad di tengah pinggan hidangan; susun tomato, hirisan telur, dan alpukat di atas. Hidangkan atasnya dengan ketam yang telah dihidangkan, letakkan baki sambal secara berasingan.
Setiap hidangan: 255 kalori, 22 gram protein, 12 gram lemak (40% kalori daripada lemak), 2.5 gram lemak tepu, 16 gram karbohidrat, 156 miligram kolesterol, 769 miligram natrium, 4 gram serat.
Kiraan karbohidrat: Empat.
Ayam cili oren
Membuat 8 hidangan (3 auns berat masak setiap satu)
Masa persediaan: 10 minit
Masa memasak: 5 hingga 7 jam
BAHAN-BAHAN
3/4 cawan sos enchilada lembut
1/4 cawan sos barbeku
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu kecil jintan manis
1 paun dada ayam tanpa kulit tanpa kulit
2 hingga 2 1/2 paun paha ayam tanpa kulit tanpa kulit, dipangkas dengan baik
3 sudu besar marmalade oren
1/2 cawan cilantro cincang
2 sudu kecil kulit oren
Dalam 4 liter atau periuk perlahan yang lebih besar, campurkan bersama sos enchilada dan sos barbeku. Dalam mangkuk kecil, campurkan serbuk cili dan jintan manis. Gosok seluruh ayam. Masukkan ayam ke dalam periuk perlahan dan putar ke lapisan. Tutup dan masak selama 5 hingga 7 jam atau sehingga ayam masak. Matikan periuk; keluarkan ayam ke pinggan hidangan (buang tulang). Skim lemak daripada sos. Kacau marmalade ke dalam sos sehingga sebati. Kacau dalam ketumbar dan kulit. Tuang atas ayam di atas pinggan.
Setiap hidangan: 195 kalori, 26 gram protein, 5 gram lemak (24% kalori daripada lemak), 1.1 gram lemak tepu, 10 gram karbohidrat, 108 miligram kolesterol, 338 miligram natrium, 1 gram serat.
Kiraan karbohidrat: 0.5.
kaserol koboi
Membuat 8 hidangan
Masa persediaan: kurang dari 10 minit
Masa memasak: lebih kurang 50 minit
1 paun 93% hingga 95% daging kisar tanpa lemak
1 bawang kecil, dicincang
1 lada benggala hijau kecil, dicincang
2 (15-auns) tin kacang navy yang dikurangkan-natrium, dibilas
1 cawan salsa ringan
4 keping daging masak hancur, dibahagikan
1 cawan keju cheddar ringan 50% dicincang
Panaskan ketuhar kepada 375 darjah. Dalam kuali nonstick yang besar, masak daging lembu, bawang dan lada benggala selama 10 minit atau sehingga daging lembu tidak lagi merah jambu dan sayur-sayuran menjadi lembut; longkang dengan baik. Kacau dalam kacang dan salsa. Didihkan; kecilkan api, tutup dan reneh 10 minit atau sehingga pekat sedikit. Sudukan separuh adunan ke dalam loyang 2 liter yang disalut dengan semburan masak. Taburkan separuh bacon dan separuh keju. Untuk baki campuran kacang atas keju. Teratas dengan baki bacon dan keju. Bakar, tidak bertutup, 30 minit atau sehingga berbuih; berkhidmat dengan segera.
Setiap hidangan: 269 kalori, 26 gram protein, 7 gram lemak (24% kalori daripada lemak), 3.3 gram lemak tepu, 26 gram karbohidrat, 43 miligram kolesterol, 750 miligram natrium, 6 gram serat.
Kiraan karbohidrat: 2.
Steak sayap panggang yang disapu ikan bilis
Dalam mangkuk kecil, campurkan bersama 1/2 sudu teh garam kasar, 1/2 sudu teh gula perang, 1/2 sudu teh serbuk cili ikan bilis, 1/4 sudu teh jintan manis dan 1/8 sudu teh lada hitam yang baru dikisar. Gosok campuran ke seluruh permukaan 1 (1- hingga 1 1/2 paun) stik sayap. Bakar 17 hingga 21 minit untuk kesediaan sederhana jarang hingga sederhana. Keluarkan dari gril; biarkan 5 minit sebelum mengukir merentasi bijirin.
Kentang sumbat bawang karamel
Bakar 4 biji kentang. Sementara itu, cairkan 2 sudu besar mentega dalam kuali nonstick yang besar pada medium. Masukkan 2 biji bawang besar yang dihiris nipis, 1/2 sudu teh gula merah dan 1/4 sudu teh garam kasar. Masak, bertutup, kira-kira 20 minit atau sehingga lembut. Kacau sekali sekala. Buka tutup, masak dan kacau di atas api sederhana tinggi selama 3 hingga 5 minit atau sehingga bawang berwarna keemasan. Potong bahagian atas kentang; isi dengan bawang. Hiaskan dengan pasli cincang.
Sandwich reuben Turki
Panaskan ayam pedaging. Letakkan 8 keping roti rai di atas loyang. Salut satu sisi setiap kepingan dengan semburan masak; putar hirisan. Hiaskan secara sekata dengan sos Pulau Seribu yang dikurangkan lemak. Pada 4 keping, bahagikan dan lapiskan 1/2 paun deli yang dihiris ayam belanda, 1/2 paun hirisan keju Swiss yang dikurangkan lemak dan 1 cawan sauerkraut yang telah dibilas (diperah kering) dalam peti sejuk. Atas dengan baki roti, letakkan bahagian sos di sebelah sauerkraut. Bakar 2 minit atau sehingga keperangan, putar sekali.
ഭാഗം: