Perancang menu: Clafoutis ceri amandine menambah kilauan pada hidangan anda
Berfikir lebih awal untuk beberapa hidangan seterusnya? Berikut adalah beberapa hidangan utama dan sampingan untuk dicuba.
Clafoutis daripada ceri amandine
Membuat 8 hidangan
Masa persediaan: 15 minit
Masa memasak: 40 minit
BAHAN-BAHAN
1 (20-auns) beg ceri diadu beku (atau kira-kira 1 1/2 paun segar, diadu)
2/3 cawan awet ceri
1 cawan badam tanpa kulit
1/2 cawan gula pasir
1 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar mentega tanpa garam, cair
2 biji telur
2 sudu besar rum gelap
Gula serbuk untuk habuk
Panaskan ketuhar kepada 375 darjah. Letakkan ceri dalam hidangan gratin (kira-kira 1 1/2 inci dalam dan 10 inci diameter). Masukkan bahan awet, gaul dan ketepikan.
Untuk frangipane: Letakkan badam, gula dan tepung jagung dalam pemproses makanan dan proses hingga menjadi serbuk. Tambah mentega cair, telur dan rum; proses selama beberapa saat sehingga sebati.
Untuk kemboja campuran di atas ceri; gaul perlahan-lahan. Letakkan hidangan di atas kepingan biskut dan bakar selama 40 minit atau sehingga bahagian atas berwarna perang dan kastard masak. Biarkan sejuk hingga suam. Taburkan dengan gula tepung dan hidangkan.
CATATAN: Frangipane ialah pastri Perancis yang dibuat dengan kuning telur, tepung, mentega dan susu, serupa dengan pastri choux.
Setiap hidangan: 311 kalori, 6 gram protein, 14 gram lemak (38% kalori daripada lemak), 3 gram lemak tepu, 42 gram karbohidrat, 54 miligram kolesterol, 23 miligram natrium, 3 gram serat.
Kiraan karbohidrat: 3.
Rebus ayam, tomato dan barli
Membuat 6 hidangan
Masa persediaan: 15 minit
Masa memasak: 4 hingga 5 jam pada tahap rendah; 30 minit di atas
BAHAN-BAHAN
1 (26-auns) balang tanpa garam atau sos marinara biasa
2 sudu besar cuka wain merah
1 sudu kecil jintan manis
1/2 sudu teh kayu manis
2 paun paha ayam tanpa kulit tanpa kulit, dipangkas dengan baik
3/4 cawan barli masak cepat
2 cawan air rebusan ayam tanpa garam
2/3 cawan bawang besar dicincang halus
1/2 cawan kismis
2 zucchini segar sederhana, dipotong dadu
Dalam 4 liter atau periuk perlahan yang lebih besar, kacau sos marinara, cuka, jintan manis dan kayu manis bersama-sama. Campurkan ayam, barli, sup, bawang dan kismis. Tutup dan masak pada suhu rendah 4 hingga 5 jam. Kacau dalam zucchini, putar periuk ke atas dan masak 30 minit atau sehingga zucchini empuk.
Setiap hidangan: 333 kalori, 26 gram protein, 10 gram lemak (27% kalori daripada lemak), 2.5 gram lemak tepu, 36 gram karbohidrat, 77 miligram kolesterol, 191 miligram natrium, 4 gram serat.
Kiraan karbohidrat: 2.5.
Kari sayur
Membuat 6 hidangan
Masa persediaan: 20 minit
Masa memasak: 4 hingga 5 jam
BAHAN-BAHAN
1 (14-auns) boleh santan ringan
1/4 cawan tepung
1/2 cawan air
3/4 hingga 1 1/2 sudu besar pes kari merah
1 bawang sederhana, dicincang
8 auns kentang emas Yukon, dipotong menjadi kepingan 1 inci
4 cawan butternut squash, potong 1 hingga 1 1/2 inci ketul
4 cawan kuntum bunga kobis
1 (15-auns) boleh mengurangkan-natrium kacang ayam, dibilas
1 lada benggala merah, potong 1 inci
1 cawan kacang hijau beku, dicairkan
Cilantro segar yang dicincang untuk hiasan
Dalam mangkuk kecil, pukul bersama santan, tepung, air dan pes kari; mengetepikan. Dalam periuk perlahan 4 liter atau lebih besar, masukkan semua bahan kecuali kacang hijau dan ketumbar; gaul sebati. Tuang bancuhan santan atas semua. Tutup dan masak 4 hingga 5 jam dengan api bawah atau sehingga sayur-sayuran lembut. Kacau dalam kacang dan ketumbar dan masak 2 minit lagi. Hidangkan hangat.
CATATAN: Untuk mulut yang lembut, gunakan kurangkan karipap.
Setiap hidangan: 235 kalori, 8 gram protein, 5 gram lemak (17% kalori daripada lemak), 2.3 gram lemak tepu, 43 gram karbohidrat, tiada kolesterol, 297 miligram natrium, 8 gram serat.
Kiraan karbohidrat: 3.
Digon steak kebabs
Dalam mangkuk kecil, satukan 2 sudu air, 2 sudu cuka wain merah, 2 sudu besar mustard Dijon bijirin kasar, 2 ulas bawang putih cincang, 2 sudu teh minyak kanola dan 1/2 sudu teh lada hitam yang dikisar kasar. Letakkan perapan dan 1 paun stik hujung bulat daging lembu tanpa tulang (tebal 1 inci, potong 1 1/2 inci) dalam beg plastik yang boleh ditutup semula. Balik kot. Sejukkan 6 hingga 24 jam. Keluarkan daging lembu, buang perapan dan keringkan daging lembu. Benang daging lembu pada 4 lidi logam; panggang 8 hingga 10 minit untuk kesediaan sederhana jarang hingga sederhana.
Lada sumbat
Teras, penutup dan microwave mana-mana lada loceng warna terbalik dalam hidangan pembakar, 1 minit pada ketinggian untuk setiap lada. Panaskan lebihan rebusan ayam dan sumbatkan lada sulah. Teratas dengan keju feta Greek yang hancur.
Hidangkan dengan mee mentega, kacang hijau dan roti gulung berkerak.
Pai taco ayam
Panaskan ketuhar kepada 400 darjah. Salutkan pinggan pai kaca 10 inci dengan semburan masak. Satukan 2 cawan ayam masak dadu, 1/2 cawan bawang besar yang dicincang halus dan 2 sudu besar campuran perasa taco kurang natrium (dari paket). Tabur dalam pinggan pai. Gaul sebati 1 cawan campuran penaik (seperti Bisquick), 1 cawan 1% susu dan 2 telur dengan garfu sehingga sebati. Tuang ke dalam pinggan pai. Bakar 30 hingga 35 minit atau sehingga pisau yang dimasukkan ke tengah keluar bersih. taburkan dengan 1 cawan keju cheddar ringan 50% dicincang; bakar 1 hingga 2 minit lebih lama atau sehingga keju cair. Hiaskan dengan salad cincang, tomato potong dadu dan krim masam berkurangan.
Sup tomato Tuscan
Dalam pemproses makanan atau pengisar, gabungkan 1 (24- hingga 26-auns) balang tanpa garam atau sos marinara biasa, 1 (15- hingga 19-auns) boleh dibilas kacang natrium cannellini yang dikurangkan, 1 (7-auns) balang yang dipanggang lada merah, 2 sudu besar minyak zaitun extra-virgin dan 1 ulas bawang putih; proses sehingga halus. Untuk ke periuk sederhana; masukkan 1 3/4 cawan air rebusan ayam tanpa garam. Bawa hingga mendidih. Keluarkan dari haba; kacau dalam 1/4 cawan daun selasih segar (potong jalur) dan hidangkan.
Tenderloin daging babi berkulit ketumbar
Panaskan ketuhar kepada 425 darjah. Sapukan mustard Dijon ke atas daging babi tenderloin (1 hingga 1 1/4 paun). Taburkan dengan 1 sudu besar biji ketumbar yang telah dihancurkan, 1 sudu kecil lada hitam yang dihancurkan dan 1/2 sudu teh garam kasar, menekan ke dalam sawi. Bakar 20 minit dalam kuali pembakar beralas foil atau sehingga suhu dalaman mencapai 150 darjah. Keluarkan dari ketuhar; khemah dengan foil dan biarkan berdiri 5 minit sebelum dihiris.
ഭാഗം: