Perancang Menu: Cili ayam hijau cepat menambah perisa hidangan anda
Berfikir lebih awal untuk beberapa hidangan seterusnya? Berikut adalah beberapa hidangan utama dan sampingan untuk dicuba.
Cili ayam hijau cepat
Membuat 4 hidangan
Masa persediaan: 15 minit
Masa memasak: lebih kurang 20 minit
BAHAN-BAHAN
1 sudu besar minyak kanola
1 bawang sederhana, dicincang halus
3/4 sudu teh lada
1/2 sudu kecil garam kasar
3 ulas bawang putih, dikisar
2 sudu kecil jintan manis
4 cawan air rebusan ayam tanpa garam
2 (15-auns) tin kacang natrium cannellini terkurang, dibilas
1 cawan tomatillo salsa
3 cawan ayam masak yang dicincang
1 cawan cilantro segar yang dicincang
Baji limau nipis, krim masam berkurangan dan kerepek tortilla untuk hiasan
Panaskan minyak dalam ketuhar Belanda atas api sederhana. Tambah bawang, lada dan garam; masak lebih kurang 5 minit atau sehingga empuk. Kacau dalam bawang putih dan jintan putih; masak lebih kurang 1 minit atau sehingga naik bau. Masukkan air rebusan, kacang dan salsa; biarkan mendidih dan masak 10 minit atau sehingga rasa sebati. Dengan menggunakan belakang sudu kayu, tumbuk beberapa biji kacang pada sisi periuk sehingga sedikit pekat. Masukkan ayam dan ketumbar dan masak 2 minit atau sehingga dipanaskan. Kacau dan hidangkan bersama bahan hiasan.
Setiap hidangan: 440 kalori, 41 gram protein, 9 gram lemak (21% kalori daripada lemak), 1.6 gram lemak tepu, 39 gram karbohidrat, 89 miligram kolesterol, 1,335 miligram natrium, 9 gram serat.
Kiraan karbohidrat: 2.5.
Bakar bawang berkrim
Membuat 8 hidangan
Masa persediaan: 15 minit
Masa memasak: kurang daripada 40 minit
BAHAN-BAHAN
4 sudu besar mentega, dibahagikan
1 1/2 cawan pemadat roti jagung
2 sudu besar pasli segar yang dicincang
3 biji bawang, dibelah dua dan dihiris
1 (10 3/4-auns) tin krim pekat lemak berkurangan-natrium sup cendawan
1/4 cawan 1% susu
1 cawan kacang hijau kecil beku
1 cawan keju cheddar tajam 50% dicincang ringan
Panaskan separuh mentega dalam kuali 1 liter dengan api sederhana sehingga cair. Keluarkan kuali dari haba. Untuk mentega, tambah pemadat dan pasli; gaul rata dan ketepikan kuali. Panaskan baki mentega dalam kuali nonstick yang besar pada medium. Masukkan bawang dan masak 6 minit atau sehingga lembut. Kacau dalam sup, susu dan kacang. Sudu campuran sup ke dalam loyang cetek 2 liter. Taburkan dengan campuran keju dan pemadat. Bakar 30 minit atau sehingga panas dan menggelegak.
Setiap hidangan: 176 kalori, 6 gram protein, 10 gram lemak (50% kalori daripada lemak), 6 gram lemak tepu, 16 gram karbohidrat, 26 miligram kolesterol, 304 miligram natrium, 3 gram serat.
Kiraan karbohidrat: 1.
Salad lentil dengan udang yang dicukur
Membuat 4 hidangan
Masa persediaan: 25 minit
Masa memasak: kurang daripada 5 minit, ditambah lentil; masa berdiri: 15 minit
BAHAN-BAHAN
8 auns lentil, diambil dan dibilas
2 rusuk besar saderi, dicincang halus
1 bawang sederhana, dicincang
1 lobak merah besar, dicincang halus
2 ulas bawang putih, ditekan
1 daun salam
3 cawan air
4 tangkai thyme segar, dibahagikan, ditambah tambahan untuk hiasan
8 ekor udang yang lebih besar (16 hingga 20 kiraan) atau 16 ekor udang besar, dikupas kulit dan dikeringkan
3 sudu besar minyak zaitun extra-virgin, dibahagikan
1/2 cawan daun pasli daun rata yang dicincang halus dan dibungkus
2 sudu besar cuka sherry
2 sudu teh mustard Dijon
1/4 sudu teh garam kasar
1/4 sudu teh lada yang baru dikisar
Dalam periuk 4 liter, satukan lentil, saderi, bawang besar, lobak merah, bawang putih, daun bay, air dan 3 tangkai thyme. Panaskan hingga mendidih pada sederhana tinggi. Kurangkan haba kepada sederhana rendah; tutup dan reneh 25 hingga 35 minit atau sehingga lentil lembut. Sementara itu, dari baki tangkai thyme, keluarkan daun dan cincang halus; buang batang. Dalam mangkuk sederhana, satukan udang, 1 sudu besar minyak dan thyme cincang. Biarkan selama 15 minit sementara lentil mendidih. Panaskan kuali nonstick yang besar hingga sederhana tinggi. Masukkan udang dalam satu lapisan dan masak 1 hingga 2 minit atau sehingga perang. pusing; masak 2 minit lebih lama atau sehingga udang menjadi legap. Toskan campuran lentil; pindahkan ke mangkuk besar. Keluarkan dan buang daun bay dan batang thyme. Gaulkan campuran lentil dengan pasli, cuka, mustard dan baki minyak zaitun, bersama garam dan lada sulah. Bahagikan campuran lentil di antara pinggan hidangan; atas setiap hidangan dengan udang; hiaskan dengan tangkai thyme.
Setiap hidangan: 344 kalori, 24 gram protein, 11 gram lemak (28% kalori daripada lemak), 1.5 gram lemak tepu, 41 gram karbohidrat, 71 miligram kolesterol, 338 miligram natrium, 9 gram serat.
Kiraan karbohidrat: 3.
Syurga anjing panas
Sediakan 1 1/3 cawan dehidrasi kentang lecek mengikut arahan tetapi tanpa garam. Kacau dalam 1/4 cawan acar manis, 2 sudu besar mayonis rendah lemak, 1 sudu teh bawang cincang segera dan 2 sudu teh mustard kuning. Sapukan adunan dalam kaserol 1 liter yang tidak digris. Susun 4 hingga 6 anjing panas natrium terendah lemak (dipotong separuh memanjang, kemudian bersilang) di sekeliling tepi kentang tumbuk dengan meletakkannya seperti tiang pagar. Bakar 25 hingga 30 minit atau sehingga bahagian tengah panas.
Mi sup dengan kangkung dan kacang putih
Dalam ketuhar Belanda, masak 3 lobak merah cincang sederhana dan 1 bawang cincang dalam 1 sudu besar minyak zaitun extra-virgin pada api sederhana selama 10 minit atau sehingga lembut dan perang keemasan; keluarkan ke dalam mangkuk dan lap periuk jika perlu. Panaskan satu sudu minyak lagi pada sederhana tinggi dalam periuk yang sama. Tambah 1 cawan patah (kepingan 2- atau 3 inci) pasta rambut malaikat dan masak 3 atau 4 minit atau sehingga perang keemasan gelap; kacau selalu. Masukkan 8 cawan air rebusan ayam tanpa garam dan kacau. Kikis bahagian bawah kuali untuk melepaskan sebarang pasta yang tersangkut pada periuk. Masukkan lobak merah dan bawang, 6 cawan kangkung segar yang dicincang kasar (dibuang tulang rusuk), 1 (15 auns) boleh dibilas kacang natrium cannellini yang dikurangkan, 3 sudu besar jus limau nipis segar dan 1/4 sudu teh lada. Didihkan; kecilkan api kepada sederhana-rendah dan reneh 8 hingga 10 minit atau sehingga sayur-sayuran lembut. Keluarkan dari haba; kacau dalam 1/4 cawan ketumbar cincang. Sebelum dihidangkan, tambah jus limau nipis dan lada sulah jika mahu.
ഭാഗം: