Perancang menu: Bakar pasta Chicken Parmesan menambah rasa pada hari anda
Berfikir lebih awal untuk beberapa hidangan seterusnya? Berikut adalah beberapa hidangan utama dan sampingan untuk dicuba.
Pasta Parmesan ayam bakar
Membuat 6 hidangan
Masa persediaan: 15 minit
Masa memasak: 40 minit, ditambah pasta
BAHAN-BAHAN
12 auns pasta orecchiette
2 sudu besar minyak zaitun
1 paun ayam kisar
1 biji bawang besar dicincang
4 ulas bawang putih, dikisar
1 sudu besar perasa Itali kering
3/4 sudu teh garam kasar
1 (28 auns) tin tomato dipotong dadu
1 daun salam
1 cawan keju mozzarella yang dicincang
1/4 cawan keju Parmesan yang dicincang
1/4 cawan pasli segar yang dicincang halus
Masak orecchiette mengikut arahan pakej. Panaskan minyak dalam kuali bermuka lurus dalam pada medium. Hancurkan ayam; masak 5 minit atau sehingga tidak lagi merah jambu. Masukkan bawang besar, bawang putih, perasa Itali dan garam. Masak, kacau selalu, 5 minit atau sehingga lembut. Tambah tomato dan daun bay; masak sehingga mendidih. Reneh, kacau sekali-sekala, 30 minit atau sehingga menyusut. Toskan pasta yang telah dimasak dengan adunan tomato. Pemindahan kepada hidangan pembakar 9 kali 13 inci yang disalut dengan semburan masak. Gaulkan mozzarella dengan Parmesan dan pasli, taburkan ke atas pasta. Bakar 5 minit atau sehingga keju cair dan berwarna perang sedikit.
Setiap hidangan: 386 kalori, 26 gram protein, 8 gram lemak (19% kalori daripada lemak), 1.7 gram lemak tepu, 52 gram karbohidrat, 51 miligram kolesterol, 574 miligram natrium, 4 gram serat.
Kiraan karbohidrat: 3.5.
Habbatus sauda dan beras
Membuat 4 hidangan
Masa persediaan: 15 minit
Masa memasak: lebih kurang 50 minit
BAHAN-BAHAN
1 1/4 cawan beras perang yang belum dimasak
1 bawang sederhana, dicincang
1 lada benggala hijau sederhana, dicincang
2 lobak merah sederhana, dicincang
1 cawan jus oren
2 sudu teh paprika
1 sudu teh ketumbar kisar
1/4 hingga 1/2 sudu teh lada merah ditumbuk
2 ulas bawang putih, dikisar
1 (14.5-auns) boleh dipotong dadu tomato panggang api, dengan cecair
1 (15-auns) boleh mengurangkan-natrium kacang hitam, dibilas
Krim masam rendah lemak untuk hiasan
Biji limau nipis untuk hiasan
masak nasi mengikut arahan tanpa garam. Sementara itu, dalam kuali sos 2 liter, panaskan bawang besar, lada benggala, lobak merah, jus, paprika, ketumbar, lada merah yang dihancurkan, bawang putih dan tomato sehingga mendidih. Kecilkan api, tutup dan reneh kira-kira 45 minit atau sehingga pekat, kacau sekali-sekala. Keluarkan dari haba. Kacau dalam kacang. Dalam pengisar atau pemproses makanan, kisar 1 cawan adunan sehingga sebati. Kacau adunan yang telah dikisar ke dalam adunan kacang dalam kuali. Masak dengan sederhana 3 minit atau sehingga panas. Hidangkan di atas nasi; hiaskan dengan krim masam. Taburkan dengan paprika tambahan, jika mahu. Hidangkan bersama limau nipis.
Catatan: Jika anda mempunyai pengisar rendaman, gunakannya sebagai ganti pengisar atau pemproses makanan untuk pembersihan yang lebih mudah.
Setiap hidangan: 411 kalori, 14 gram protein, 2 gram lemak (5% kalori daripada lemak), 0.4 gram lemak tepu, 86 gram karbohidrat, tiada kolesterol, 287 miligram natrium, 11 gram serat.
Kiraan karbohidrat: 5.5.
Veracruz udang tomato panggang api
Membuat 4 hidangan
Masa persediaan: 10 minit, tambah cuci udang
Masa memasak: lebih kurang 12 minit
BAHAN-BAHAN
1 sudu besar minyak zaitun
1 paun udang sederhana yang belum dimasak, dibuang dan dibuang ekornya
1/4 cawan hirisan bawang hijau
1 lada jalapeno segar, dibiji dan dicincang halus
1 sudu teh kulit oren (bahagian oren sahaja)
1/2 sudu teh thyme kering
1 (14.5-auns) tin tomato dadu yang dipanggang api, dengan cecair
Dalam besar kuali nonstick, panaskan minyak. Masukkan udang; masak 3 minit atau sehingga legap. Keluarkan ke pinggan; tetap hangat. Tambah bawang dan jalapeno; masak 2 minit. Tambah kulit oren dan thyme; masak 1 minit. Kacau dalam tomato; panaskan sehingga mendidih. Kurangkan haba kepada rendah; reneh tidak bertutup kira-kira 4 minit, kacau sekali-sekala. Masukkan udang; masak 2 minit lagi atau sehingga panas.
Setiap hidangan: 146 kalori, 17 gram protein, 5 gram lemak (28% kalori daripada lemak), 0.6 gram lemak tepu, 10 gram karbohidrat, 143 miligram kolesterol, 510 miligram natrium, 2 gram serat.
Kiraan karbohidrat: 0.5.
Tenderloin babi panggang Itali
Panaskan ketuhar kepada 375 darjah. Dalam mangkuk kecil, tumbuk bersama (dengan belakang sudu) 1 sudu teh minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam kasar, 1/2 sudu teh biji adas yang ditumbuk, 1/4 sudu kecil lada dan 1 ulas bawang putih cincang. Gosok atas 2 daging babi tenderloin (kira-kira 3/4 hingga 1 paun setiap satu). Bakar di atas rak, disalut dengan semburan masak, diletakkan dalam kuali pembakar cetek. Bakar 30 hingga 35 minit atau sehingga suhu dalaman mencapai 150 darjah. Keluarkan dari ketuhar, khemah dengan kerajang dan biarkan berdiri 10 minit. Potong daging babi dan hiaskan setiap pinggan dengan kepingan oren jika mahu.
Panninis babi
Sapukan 1 sudu besar pesto pada setiap 8 keping roti Itali. 4 keping roti teratas dengan daging babi yang dihiris dan keju provolon yang dihiris; atas dengan baki roti. Salut permukaan luar roti dengan semburan masak. Grill pada sederhana tinggi dalam kuali nonstick atau kuali panini sehingga perang pada setiap sisi.
Sandwic bebola daging
Panaskan dalam tin sup tomato pekat (nipis dengan air, jika dikehendaki) dengan 1/4 sudu teh setiap serbuk bawang putih, perasa Itali dan lada; masukkan sebungkus bebola daging yang telah dimasak (cairkan dahulu jika beku). Bahagikan antara gulung wira atau gulung sandwic lain dan atas dengan mozzarella bahagian-skim yang dicincang. Bakar sehingga keju cair.
ഭാഗം: