Bonnie Kepplinger, meninggal dunia pada usia 76 tahun, bertanding dalam 'Chopped', adalah 'mama' kepada gelandangan
Bonnie Kepplinger membesar sebagai anak kepada pembesar konkrit bandar kecil dan belajar di Kolej Barat di Lake Forest. Tetapi, tertarik dengan bandar itu, dia menyukai Chicago dalam semua kemegahan hidungnya yang patah.
Dia dan suaminya membeli bekas rumah tumpangan satu blok dari Wrigley Field apabila ahli kumpulan melebihi jumlah kelab atas bumbung. Suatu ketika, apabila dia menemui seorang lelaki mabuk kesejukan di anjungnya, dia meminta Ronnie Woo Woo Wickers, peminat Cubs yang terkenal, untuk membantu mengangkatnya.
Cik Kepplinger, 76, meninggal dunia di rumah pada 26 Februari akibat komplikasi usia.
Pada usia 74 tahun, dia merupakan salah seorang peserta tertua yang bertanding dalam rancangan pertandingan memasak Rangkaian Makanan Chopped.
Dia mempunyai tempat yang lembut untuk belia gelandangan, terutamanya kanak-kanak LGBT yang dilayan oleh Kementerian Malam Chicago. Selama sedekad yang lalu, dia menjadi sukarelawan di pusat perlindungan kementerian, The Crib, di ruang bawah tanah Gereja Lutheran Lake View, 835 W. Addison, tempat dia mengajar kelas memasak dan menyiapkan makanan.
Di The Crib, Terdapat ramai kanak-kanak yang akan memanggilnya 'mama' atau 'nenek,' kata anaknya, Greg Vaughan.
Semua orang adalah bayi seseorang, dan saya mahu melayan kanak-kanak itu seperti yang saya mahu orang lain melayan bayi saya, katanya.
Cik Kepplinger tidak menonton TV. Oleh itu, apabila Kementerian Malam bertanya kepadanya sama ada dia akan bertanding di Chopped untuk hadiah $10,000 untuk badan amal kegemaran peserta yang menang, dia meluangkan masa berbulan-bulan untuk menonton episod belakang untuk penampilannya pada tahun 2015 — dalam program tentang mengitar semula sisa makanan Thanksgiving.
Saya mahu menang untuk kanak-kanak ini, katanya. Maksud saya, $10,000 boleh membeli banyak Sloppy Joes.
Malaikat yang sebenar dan hidup, adalah bagaimana Hos cincang Ted Allen menggambarkan dia.
Walaupun kroket ayam belanda dan kentangnya sedap, Cik Kepplinger kalah dalam pertarungan masakan kepada seorang biarawati memasak.
Tetapi Rangkaian Makanan masih memainkan semula episod itu, dan ia sentiasa membawa kepada sumbangan baharu untuk The Crib, kata Gail Bernhoff, pengurus Kementerian Malam.
Saya suka bahawa Katolik yang setia ini memilih sebagai misinya untuk membantu anak-anak yang ibu bapanya sendiri mungkin telah menghalau mereka keluar dari rumah, kata Allen. Bonnie jelas membawa banyak kebaikan ke dunia.
Lapan hari sebelum dia meninggal dunia, dia meminta pengasuhnya membawanya ke The Crib untuk memberi makan kepada anak-anak, kata anak saudaranya Susan Kepplinger.
Dia sangat bersahaja, mesra, lucu, kata Bernhoff.
Dia dibesarkan di Beloit, Wis., di mana bapanya William mengasaskan Konkrit Ideal. Perniagaan itu berkembang dengan ledakan pembinaan selepas perang. Dan walaupun ibunya Ruth kadang-kadang melayan dirinya dengan kot cerpelai, jelas beberapa tahun kemudian bahawa ibunya mengingati masa yang lebih kurus. Ibunya akan mengoyakkan serbuk kecilnya dan menggunakannya semula, kata Greg Vaughan.
Bonnie muda belajar bahasa Inggeris di Barat dan Universiti Wisconsin-Madison. Dia mengajar di Sekolah Tinggi Amundsen Chicago dan Sekolah Francis Parker, menurut rakannya Mary Kathryn Black.
Menjelang akhir 1960-an, dia adalah pembangun buku teks untuk Scott Foresman, penerbit pendidikan. Dalam 35 tahun di sana, dia bekerja untuk mempelbagaikan buku dengan memasukkan pengarang warna. Pada awal 1970-an, dia membantu menulis Garis Panduan untuk Meningkatkan Imej Wanita dalam Buku Teks, yang menyokong istilah seperti pembawa mel dan bukannya penghantar surat. Ia menimbulkan kemarahan kolumnis konservatif William F. Buckley Jr., yang menyatakan, Seseorang harus menyelamatkan kita daripada gerakan pembebasan wanita, menurut buku Words and Women.
Dia berkahwin dengan bekas rakan sekerja, Eugene Gene Vaughan dan, pada tahun 1981, mereka membeli sebuah rumah di Wrigleyville. Setahun kemudian, ketika dia berusia 40 tahun, Greg dilahirkan. Tiga hari selepas bayi itu tiba, dia menjemput Black untuk menyertai dia dan anaknya untuk bermain di Wrigley Field.
Semasa berjalan pulang, rakannya berkata, dia berkata, 'Greg bertahan lebih lama daripada [Cubs pitcher] Fergie Jenkins.'
Rumah pasangan itu menjadi tempat pementasan untuk pengembaraan apabila anak-anak saudara perempuan dan anak saudara lelaki dan cucu perempuannya di Wisconsin datang melawat. Mereka akan pergi bersamanya untuk membeli-belah, melawat muzium dan melihat A Christmas Carol.
Walaupun semua yang dia buat hanyalah sup, dia mempunyai jawapan stok apabila orang memuji makanannya.
Satu paun mentega! dia akan berkata. Itu adalah petikan lama dari neneknya.
Cik Kepplinger juga meninggalkan empat orang cucu. Lawatan peringatan dirancang untuk 10:15 pagi Sabtu, dengan Misa pengebumian pada 11 pagi, kedua-duanya di Gereja Katolik Our Lady of Mount Carmel, 708 W. Belmont. Selepas itu, keluarga dan rakan bercadang untuk berkumpul untuk parti di rumahnya yang menampilkan beberapa makanan kegemarannya: telur deviled, salmon salai dan strawberi bersalut coklat.
AYAM BONNIE KEPPLINGER'S SHORTBREAD COOKIES
Bonnie Kepplinger seronok membuat Kuki Roti Pendek Frango ini pada Krismas.
1 lb. pudina Frango (dipotong 2)
1 cawan mentega, dilembutkan (2 batang)
½ cawan gula tepung
1 sudu kecil. vanila
2¼ cawan tepung
½ sudu kecil. garam
¾ cawan pecan yang dicincang halus
Campurkan semua bahan kecuali pudina untuk membuat doh. Cik Kepplinger menggunakan Cuisinart. Balut sedikit doh di sekeliling setiap ½ pudina, menutupi coklat. Bakar 10-12 minit pada suhu 375 darjah pada kuali tebal yang digris. Untuk mengelakkan terbakar, periksa bahagian bawah selepas 8 hingga 10 minit. Sejukkan 5 minit sebelum dikikis dari kuali dan dihidangkan.
ഭാഗം: