11:45 malam 26 Julai
Majalah Money baru-baru ini menamakan Naperville, Ill. sebagai salah satu daripada dua tempat terbaik untuk tinggal di Amerika. Naperville adalah pinggir bandar dengan kira-kira 140,000 kira-kira 40 batu di barat Chicago.
Pada masa yang sama Naperville menerima penghormatan ini, restoran Bob Evans di Naperville ditutup.
Kedua-dua cerita adalah berita muka depan pada edisi 18 Julai Naperville Sun.
Majalah Money memberikan Naperville prop untuk Riverwalknya (bayangkan San Antonio di padang rumput), Pantai Centennial (kuari yang telah dipulihkan dengan indah yang merupakan projek WPA) dan sistem sekolah terkemukanya. Saya adalah produk sistem sekolah itu. Ibu bapa saya masih tinggal di Naperville.
Mereka ialah Bobheads, Bob Evans yang sebenar.
Perkara tentang Naperville dan mungkin Fort Collins, Colo. (yang merupakan nombor satu dalam senarai Wang) ialah bagaimana bandar itu menjadi sementara. Naperville ialah komuniti profesional yang sangat kelas atas, di mana ramai penduduk berkeliaran selama lima atau enam tahun dan meneruskan.
Ia bukan sahaja sukar untuk meletakkan akar, sukar untuk MENCARI akar.
Dan Bob Evans ialah kedai makan tepi jalan yang perlahan di pinggir bandar yang serba pantas.
Banyak restoran trend Chicago kini membuka kedai makan di Naperville. Bob Evans adalah banyak perkara. Tetapi ia bukan pinggul. Ia tidak ironisnya pinggul seperti White Castle.
Saya menyimpan kisah indah Kathy Millen di Naperville Sun. Penghantarannya memetik beberapa pemasa lama dan terdapat gambar pasangan warga emas di gerai yang kerap pergi ke Bob Evans selama 23 tahun yang lalu. Wanita dalam gambar itu melambai-lambaikan jarinya dengan arahan yang garang. Suaminya dengan patuh duduk di hadapannya memakai salah satu topi besbol berwarna terang yang mungkin tertulis Suddenly Senior. Mereka bukan ibu bapa saya. Millen melaporkan rangkaian homespun menutup lokasi Naperville kerana jualan dan keuntungan yang merosot dalam satu tempoh masa.
Dalam erti kata lain, Naperville kehilangan penduduk seniornya.
Saya tidak pernah mendapat Bob Evans, dan saya akan mengusik ibu bapa saya tentang perkara itu. Sekarang ia telah hilang, mungkin saya mendapatnya lebih sedikit. Di Bob Evans, orang ramai mendapat pulangan sebenar atas dolar mereka. Ini meningkatkan jumlah pelanggan tetap era Kemurungan yang semakin berkurangan.
Bob Evans mempunyai Shroomin' Onion Cheeseburger, Fishermen's Fried Cod, Pot Roast Sandwich (daging lembu panggang perlahan, lobak merah, bawang dan keju Amerika bertimbun setinggi Menara Sears di atas doh masam panggang.) Saya memberitahu rakan tentang keadaan ibu bapa saya. kehilangan Bob dan dia berkata, Oh, ada tempat lain. Tidak, tidak ada tempat lain seperti ini. Anda boleh mendapatkan honkin' martini di Naperville, tetapi anda tidak boleh mendapatkan Golden Cornmeal Mush (dua keping bubur tepung jagung goreng dengan pilihan daging)—diskaun di Bob's for Our Friends 55 dan ke atas.
Pada musim luruh tahun 2003, saya melepaskan diri dari konsert Farm Aid di Columbus, Ohio untuk melihat The Bob Evans Homestead Museum and Craft Barn berhampiran US 35 di Rio Grande, Ohio, (pop. 750) kira-kira 95 batu di selatan Columbus. Muzium ini adalah sebahagian daripada ladang seluas 1,110 ekar yang merupakan rumah Bob, isterinya Jewell dan enam anak mereka antara 1953 dan 1970. Muzium ini terletak di rumah ladang bata merah tempat Bob menjemput jiran untuk mencuba sosejnya, yang dia suka. untuk mengatakan dibuat oleh seorang petani di ladang. Resipi masih digunakan hari ini, dan walaupun ia masih menjadi rahsia, saya tahu bahawa sosej Evans termasuk semua babi, termasuk ham dan tenderloin, lada hitam dan bijak.
Saya yakin ini adalah sebahagian daripada apa yang orang bercakap tentang Bob Evans, tetapi saya tidak pasti. Kedai Naperville dibuka pada tahun 1984 dan sebenarnya saya hanya pergi ke sana beberapa kali bersama ibu bapa saya. Saya tidak dapat melepasi Kedai Besar Bob, yang dipenuhi dengan haiwan sumbat, gula-gula dan bau bunga rampai. Tiada apa-apa yang menghangatkan anda untuk makan malam seperti kedai cenderamata hospital.
Seperti hidangan yang lazat, kepelbagaian adalah penting untuk kualiti hidup mana-mana bandar Amerika. Firasat saya ialah bandar tanpa Bob Evans adalah bandar tanpa ramai warga emas dan itu terlalu buruk. Kekuatan sesebuah suku ada pada orang tuanya dan saya kini memikirkannya semasa saya memandu dengan Bob Evans yang kosong di Naperville, Illinois.
ഭാഗം: